Гастрономический ужин от Павла Поцелуева в ресторане "Ваще огонь"
19 октября в самарском ресторане "Ваще огонь" пройдёт гастрономический ужин от Павла Поцелуева, мясного сомелье и бренд-шефа московского ресторана "Жажда крови".
"Жажда крови" - московский ресторанный проект на Лесной улице, в котором изучение мяса возведено в культ. Авторы и идеологи проекта - основатель ресторанов "Кофемания" Игорь Журавлев и эксперт по мясу с многолетним опытом Павел Поцелуев. Концепция "Жажды" - это в первую очередь глубокое погружение гостя в "мясную" тему. Главная задача Павла - заново открыть и переосмыслить для гостей этот сложный и многогранный продукт.
К слову, именно Павла можно назвать первым в России мясным сомелье - человеком, который сочетает энциклопедические знания о мясе, изучает и совершенствует способы его приготовления, экспериментирует с разными отрубами и может увлекательно рассказать о каждом виде стейка.
Помимо работы бренд-шефом в "Жажде крови", Павел курирует мясную лавку SteakHome, устраивает выездные мастер-классы по мясу, ведет популярный блог в instagram (@steakhome) и является амбассадором компаний Primebeef и Weber.
Выступая в качестве приглашенного шефа и мясного сомелье, 19 октября в "Ваще огонь" Павел предложит гостям путешествие в мир мяса: в этот день можно будет попробовать как хиты ресторана "Жажда крови", так и специальные блюда, созданные для этого ужина.
Старт ужина: 19:00. Стоимость: 4.900 р., включая винное сопровождение.
Меню ужина:
Мясные суши
Тартар из мяса сухого созревания
Ростбиф с черным трюфелем
Стейк Мясника с брокколи васаби
Стейк Нью-Йорк сухого созревания с луком и перцем
Арахис и ягоды
О "Ваще огонь"
Место силы для мясоедов. Широкий выбор мясных блюд, приготовленных в русской печи, на открытом гриле, вертеле, коптильне и в хоспере. Создатели меню - бренд-шеф Марк Стаценко и шеф-повар Сергей Корнев.
Адреса и контакты:
Ваще огонь
Самара, ул. Куйбышева 81
Телефон: +7 846 973-72-27
Сайт: https://milimon-family.ru/brands/fire
Жажда крови
Москва, Лесная ул., 9 | +7 499 272-13-55
Instagram: @zhazhdakrovy | www.facebook.com/pg/zhazhdakrovy
Пресс-материалы: агентство Prprosto
Скоро будет объявлены номинанты на получение золотой статуэтки Оскар 2013 Любители кино России с нетерпением ожидают окончания новогодних праздников, так как в начале января объявляются претенденты на премию `Оскар`
Как выбрать правильный матрас? Ортопедический матрас несет в себе две основные функции:
Возможность комфортного отдыха, после рабочего дня для восстановления сил и бодрости
