Сезон лисичек в ресторане Nome

Сезон лисичек в ресторане Nome

Лисички с персиками, с гребешками, с томатами юдзу и с зелёной сальсой - в ресторане Nome нашли самые привлекательные сочетания вкусов, цветов и текстур, чтобы представить главные летние грибы в безупречном обрамлении.

В новом салате обжаренные лисички дополняются морскими гребешками, узбекскими томатами и дольками сочного персика - а ещё большую свежесть ему придаёт охапка зелени. Немного ярких акцентов - апельсин и юдзу, ставшие основой легкой заправки для салата. Осторожно: порция более чем основательная.

Лист горячих блюд пополнили итальянские ньокки с щедрой порцией лисичек. Для пользы - цукини и соломка из шпината, для удовольствия - сливочная страчателла, сладковатые нотки которой балансирует немного дерзкий тайский соус.

Классическую, но не заурядную пасту мецци ригатони шеф Александр Челмакин готовит с добавлением грибного бульона - для более насыщенного вкуса. Каждая трубочка вбирает в себя густой соус, где песто смешивается со стружкой пекорино, а почти кремовая текстура мини-моцареллы контрастирует с упругими лисичками.

Линейка знаменитой крейзи-пиццы пополнилась вариацией с лисичками, зелёной сальсой и сыром моцарелла Ла Паулине: и это как раз тот случай, когда делиться своим блюдом решительно невозможно.

И наконец, главный претендент на звание 100% хита - ризотто с лисичками, где каждую рисинку обволакивает восхитительный сливочно-грибной соус, а тягучая страчателла идеально сочетается с томатами юдзу - концентрированный чистый вкус лета.

Салат с гребешком, персиком и лисичками 930 р.

Мецци Ригатони с моцареллой, песто и лисичками 730 р.

Ризотто с лисичками и томатами юдзу 670 р.

Ньокки с цукини и лисичками 670 р.

Крейзи-пицца / лисички и зелёная сальса 400 р.

Контакты:

Б. Дмитровка, 23 с. 1 | +7 499 5751185

@nome.rest

nome.rest