:: главная    :: расширенный поиск    :: регистрация    :: помощь    :: соц. опрос

     

    13.07: Московский обед в "М

    13.07: Московский обед в

    Московский обед в ресторане "Матрёшка"

    13 июля в ресторане "Матрёшка" бренд-шеф Влад Пискунов представит новый "Московский обед" в рамках увлекательного путешествия по истории гастрономии прошлых столетий.

    Источником вдохновения для Влада Пискунова на этот раз стали тексты "Актов хозяйства боярина Бориса Ивановича Морозова" - государственного чиновника времен царствования царя Алексея Михайловича, отца Петра I.

    "Боярин Морозов в свое время был самым богатым человеком в России, имел больше 300 деревень, несколько десятков тысяч крестьян, кучу заводов, то есть по нашим меркам был олигархом, - рассказывает Влад Пискунов, - Он имел огромное хозяйство, вел переписку со своими управляющими из разных сел, благодаря чему остался очень богатый исторический материал бытования или, как говорят, хозяйствования этих деревень. То есть мы точно знаем, что где выращивали, что поставляли в Москву, за чем охотились, какую рыбу ловили и что подавали к столу".

    На основе документа, наиболее полно раскрывающего тему гастрономии XVII века, Влад и составил меню нового "Московского обеда". Опираясь на названия упоминаемых блюд и продукты, из которых их готовили, шеф "Матрёшки" подготовил специальное меню из пяти подач. Среди них - утячья калья с лимонами, бараний бок с кашей и сырники с сыром и сахаром. Увлекательная лекция от Влада Пискунова, историка русской кухни, как и всегда, станет центральной частью ужина.

    Стоимость: 3.850 рублей

    Сбор гостей - 19:00, начало ужина - 19:30

    Арбуз

    Калья утячья с лимонами

    Пирожки караси

    Бок бараний жаркой с кашею

    Сырники с сыром и сахаром

    Адреса и контакты:

    Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6 | +7 495 025 25 65

    Официальный сайт: matryoshka-rest.ru | Telegram: @matryoshka_moscow |

    Пресс-материалы: агентство Prprosto

    Опубликовано: 05.07.2022
    Читать другие статьи

 ALL TOP10
  • "Солнечная поляна"
  • "Сосновоборский аэроклуб"
  • Дом отдыха "Колонтаево"
  • "Лесное озеро"
  • "Краевой художественный музей им. Ф.А.Коваленко"
  • "Мариинский театр"
  • "Надежда"
  • Отдых под Анапой на берегу Черного Моря в станице Благовещенская!
  • Пушка Инн - Гостиница у Эрмитажа, Санкт-Петербург
  • Музей истории Алтайской духовной миссии

  •  TOP10 Гостиницы
  • Отдых под Анапой на берегу Черного Моря в станице Благовещенская!
  • Пушка Инн - Гостиница у Эрмитажа, Санкт-Петербург
  • "Дагомыс"
  • Отдых в Керчи 2013, Керчь Отдых, Отдых в Щелкино Крым, Базы
  • ПУР-НАВОЛОК ОТЕЛЬ****
  • "Опава"
  • "Центральный"**
  • "Южная"***
  • "Сочи- Бриз"
  • Гостиница "Беломорская"

  •  TOP10 Музеи
  • Музей истории Алтайской духовной миссии
  • "Краевой художественный музей им. Ф.А.Коваленко"
  • "Петергоф"
  • "Государственный литературно-мемориальный музей Н.Островского"
  • "Поимский историко-архитектурный музей"
  • "Музей-усадьба В.И.Сурикова"
  • "Литературный музей Н.Г.Чернышевского"
  • "Государственный Музей Изобразительных Искусств им. А.С.Пушкина"
  • "Мемориальный музей-кабинет академика А.Н.Несмеянова"
  • "Бийский краеведческий музей им. В.В.Бианки"

  •  TOP10 Театры
  • "Мариинский театр"
  • Большой концертный зал "Октябрьский"
  • "Мастерская П.Фоменко"
  • "Новосибирский государственный академический театр оперы и балета"
  • Драматический театр "Модернъ" п/у С.Враговой
  • Театр Антона Чехова
  • "Центральный Академический Театр Российской Армии"
  • Новосибирский академический молодежный театр "Глобус"
  • "Государственный Академический Большой театр"
  • "Московский художественный академический театр имени М.Горького"


  • ДЛЯ УЧАСТНИКОВ 
    e-mail:  
    Пароль:  
     
    Реклама на RIN.RU
    Всего ресурсов:  



      :: главная      :: расширенный поиск      :: регистрация      :: помощь      :: написать
      Copyright © RIN 2001- * Обратная связь