Новые десерты в ресторанах "Кофемания"
?
К летнему сезону креативный шеф-кондитер Грегори Дуайен и шеф-кондитер Елена Шакарян создали небольшую сезонную коллекцию, в которой каждая новинка заслуживает внимания.
Облитое орехово-шоколадной глазурью пирожное "Люкка", название которого переводится с исландского как "удача", щедро прослаивается пастой из фундука и пропитывается кремом из молочного шоколада.
Пирожное "Касабланка" делается с добавлением муки из орехов, а крем для него Грегори использует сразу трёх видов - классический заварной, ореховый и лимонный. Дополнительные штрихи - ганаш на маскарпоне, велюр из белого шоколада и - неожиданно - пара веточек укропа.
Ещё два десерта понравятся тем, кто предпочитает зож: легкая "Сакура" обещает стать одним из главных хитов этого лета - низкокалорийный матча-бисквит с вишневым муссом украшает прохладная шапочка из вишни с кокосовым молоком и зелёным чаем. А отрадой для сердца вегетарианца станет "Мистер Веган" - кейк из миндальной муки с грецкими орехами и яблочным пюре, на котором расположилась отличная фруктовая компания: от ананаса до тайского манго; слегка пикантную нотку им придаёт имбирь.
И нельзя не упомянуть про восхитительные эклеры: с начинкой из клубники или шоколада и чёрной смородины. Изящные десерты станут отличным дополнением к утреннему кофе или с радостью отправятся в гости в качестве сладкого подарка.
?
Новые десерты:
Касабланка 410
Люкка 490
Сакура 450
Мистер Веган 490
Эклер клубника/шоколад/чёрная смородина 330
Официальный сайт ресторанов "Кофемания": coffeemania.ru
Instagram: @coffeemania.ru
Россияне отправляются в Китай за экзотикой Среди жителей России в последние несколько лет приобрели популярность туры в Китай
Новый закон ОСАГО предусматривает увеличение страховых выплат Правительство Российской Федерации направило в Госдуму законопроект, который повысит страховые, но так же и увеличит стоимость страхового полиса
