:: главная    :: расширенный поиск    :: регистрация    :: помощь    :: соц. опрос

     

    Новый скандинавский бра

    Новый скандинавский бра

    16 и 23 ноября: скандинавские бранчи в ресторане YURA!

    Вот уже несколько месяцев по субботам Андрей готовит для гостей ресторана YURA авторские бранчи. 16 и 23 ноября он представит новое бранч-меню, в основе которого лежат блюда северных стран.

    Сам Андрей говорит: "Я собрал в этом бранче мои любимые позиции. Наш стиль бранчей - это гастробистро, поэтому блюда классические, но все же с авторскими штрихами. Здесь есть эстонский десерт; норвежская сметанная каша из манки и жирной сметаны, будем подавать ее с тертой вяленой свининой; шведско-финские картофельные оладьи, немного похожие на драники, с печеной свеклой и икрой сига; а также Скаген - наваристый рыбный суп со сливками и добавлением шафрана".

    Первое блюдо в меню - норвежская каша R?mmegr?t или, как ее иногда называют, "сметанная каша". Готовится она на основе сметаны и манки и является знаковым блюдом скандинавской кухни. Следом идут омлет с лососем и укропом и традиционные картофельные оладьи с икрой сига и салатом из печеной свеклы. Сморреброды, одно из самых любимых блюд Андрея, занимают сразу четыре строки в меню. Есть вариации с яйцом и северными креветками, с куриным филе и фенхелем, с ростбифом, а также теплый сморреброд с треской и ремуладом. Закуски от основных блюд отделяет рыбный суп Skagen с добавлением сливок и шафрана. В "горячем" разделе представлена камбала с картофелем и петрушкой и телячьи щеки, томленые в темном пиве Porter. Завершают меню два десерта: лакричная панна-кота и мусс на основе манной крупы и морса - Mannavaht.

    Меню скандинавских бранчей 16 и 23 ноября:

    Норвежская каша R?mmegr?t

    Омлет с лососем и укропом

    Картофельные оладьи, икра сига, салат из печеной свеклы

    Сморреброд с яйцом и северными креветками

    Сморреброд с куриным филе и фенхелем

    Сморреброд с ростбифом

    Теплый сморреброд с треской и ремуладом

    Рыбный суп Skagen

    Камбала, картофель, петрушка

    Томленые телячьи щеки в темном пиве Porter

    Лакричная панна-котта

    Эстонский десерт Mannavaht

    Меню бранчей действует по субботам с 12:00 до 17:00.

    Адреса и контакты:

    Страстной бульвар, 2 (2 этаж отеля "СтандАрт") | +7 499 714 68 88

    Instagram: @yura.restaurant | facebook.com/yurarestaurant

    Режим работы: ежедневно с 07:00 до 00:00

    Средний чек: 2000

    Пресс-материалы: агентство Prprosto

    Опубликовано: 15.11.2019
    Секреты МЕГА УРОЖАЯ моркови! Секреты МЕГА УРОЖАЯ моркови!
    Первое, что должны знать садоводы - такая культура, как морковь крайне требовательна к удобрениям и различным подкормкам! Однако, не всякая подкормка для моркови будет полезной
    Как правильно хранить мед? Как правильно хранить мед?
    Мед - очень полезный продукт, который прекрасно употреблять в пищу, а также использовать в косметических целях
    Читать другие статьи

 ALL TOP10
  • "Солнечная поляна"
  • "Сосновоборский аэроклуб"
  • Дом отдыха "Колонтаево"
  • "Лесное озеро"
  • "Краевой художественный музей им. Ф.А.Коваленко"
  • "Мариинский театр"
  • "Надежда"
  • Отдых под Анапой на берегу Черного Моря в станице Благовещенская!
  • Пушка Инн - Гостиница у Эрмитажа, Санкт-Петербург
  • Музей истории Алтайской духовной миссии

  •  TOP10 Гостиницы
  • Отдых под Анапой на берегу Черного Моря в станице Благовещенская!
  • Пушка Инн - Гостиница у Эрмитажа, Санкт-Петербург
  • "Дагомыс"
  • Отдых в Керчи 2013, Керчь Отдых, Отдых в Щелкино Крым, Базы
  • ПУР-НАВОЛОК ОТЕЛЬ****
  • "Опава"
  • "Центральный"**
  • "Южная"***
  • "Сочи- Бриз"
  • Гостиница "Беломорская"

  •  TOP10 Музеи
  • Музей истории Алтайской духовной миссии
  • "Краевой художественный музей им. Ф.А.Коваленко"
  • "Петергоф"
  • "Государственный литературно-мемориальный музей Н.Островского"
  • "Поимский историко-архитектурный музей"
  • "Музей-усадьба В.И.Сурикова"
  • "Литературный музей Н.Г.Чернышевского"
  • "Государственный Музей Изобразительных Искусств им. А.С.Пушкина"
  • "Мемориальный музей-кабинет академика А.Н.Несмеянова"
  • "Бийский краеведческий музей им. В.В.Бианки"

  •  TOP10 Театры
  • "Мариинский театр"
  • Большой концертный зал "Октябрьский"
  • "Мастерская П.Фоменко"
  • "Новосибирский государственный академический театр оперы и балета"
  • Драматический театр "Модернъ" п/у С.Враговой
  • Театр Антона Чехова
  • "Центральный Академический Театр Российской Армии"
  • Новосибирский академический молодежный театр "Глобус"
  • "Государственный Академический Большой театр"
  • "Московский художественный академический театр имени М.Горького"


  • ДЛЯ УЧАСТНИКОВ 
    e-mail:  
    Пароль:  
     
    Реклама на RIN.RU
    Всего ресурсов:  



      :: главная      :: расширенный поиск      :: регистрация      :: помощь      :: написать
      Copyright © RIN 2001- * Обратная связь